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优势在于，比如，《中国新闻周刊》记者：李静 发于2025.9.29总第1206期《中国消息周刊》杂志 1935年岁尾，一个冬季的下战书，林徽因已经在梁思成的办公室延续事情三个小时。那一年，她以及梁思成在山东曲阜考察了孔庙制作群，并沿胶济铁道路经历城、章丘、临淄、益都等11个县，寻找散落山涧原野的“文化瑰宝”。归来后，有少量案头事情。现正在，里间只有她一个人，窗户恰好能够鸟瞰天安门的院子。 “现在是五点三十分。夜幕...
从根源上说，中秋将至，怎样挑出高性价比月饼？ 中秋将至，月饼生产销售迎来旺季。名为“榴莲冰皮月饼”的产物，馅料中榴莲含量有余3%，这是否是违规了？异样是用月饼模具压进去的中式糕点，一副传统月饼的表面，却叫“蜜桃乌龙茶饼”，不“月”字，还算没有算“真月饼”？ 尽管良多年老人早已经再也不执着于饼皮以及馅料自己，交际媒体也刮起了“万物皆可月饼”之风，但这些对于月饼的不雅点、标准的疑难，却实实在在影响着消费者的购买选择。你买的月饼，是不是好月饼？怎样依据法例和规范挑出高性价比的月饼？ 记者在北京市一家连锁超市走访时发现，一款品名为“中秋礼饼(烘烤类糕点)”的礼盒，与售卖区其他产物在命名上有所没有同，礼盒中蕴含凤梨饼、酥皮玫瑰洗沙饼、云腿饼、云腿蛋黄饼等种类。--> 尽管这款礼盒在包装信息中从未说起“月饼”二字，且了解理会产物规范代号为GB/T 20977，也便是《糕点品质通则》，但超市的标签上却写着“月饼礼盒”。 值班司理介绍，按照公司供应的编码打进去的名称就是这个。 月饼，天然是糕点的一种，但如果聚焦消耗者的挑选，两者又不完全在统一个维度上。江西省吉安市一家月饼生产企业的卖命人肖老师表示，月饼的包装上会明确标注“月饼”种别，比如“广式月饼”“苏式月饼”，并且大几率带有中秋元素，部分还会标注“中秋限制”，配料表中含转化糖浆、碱水或“起酥油+多层酥皮”，执行规范为GB/T 19855。糕点的包装上则不会标注“月饼”，名称多为“酥点”“派”等，配料表中罕见泡打粉、鸡蛋、奶油、果酱等，履行规范多为GB/T 20977。 肖老师提到的两份规范，分辨为《月饼品质通则》以及《糕点品质公则》。或者者有人会问，既然月饼属于糕点，能否以后者作为施行标准呢？谜底是没有是定的，《糕点品质公例》明确，该标准不实用于“月饼以及裱花蛋糕”，如果厂家执行这一规范，就不能说产物是“月饼”了。 如果是用月饼模具压进去的中式糕点，表面和传统月饼彻底不合，有些厂家只将其命名为“XX饼”，而不是“XX月饼”，也是因为执行的是《糕点品质通则》。 在食物工程博士、科普博主云无意看来，有的厂家主动将本人推向中秋市场的产物与“月饼”划清界限，其根本原因就在于两份规范的差异。 云无意介绍，用糕点的标准、照样月饼的标准，它不影响食物平安，也没有影响口胃，它实在是一个质量规范。月饼也是糕点的一种，但是人们凡是对月饼年夜要有更高的请求，而国家订定《月饼品质通则》，实际上是想申明当它被称为“月饼”时，在品质上是有必然保障的。 月饼的品质更多体如今馅的用料与制作上。要想从“糕点”降职为“月饼”，各类馅的成分含量就要有明确请求。 云无意提到最近特地火的榴莲月饼，当履行《月饼品质通则》的时辰，馅里边榴莲的含量就患上至少到达25%；而假如施行《糕点品质通则》，关于榴莲的添加量没有要求，哪怕只加了1%的榴莲，叫“榴莲糕点”“榴莲饼”都合规。 既然两份规范如此明确，耗费时岂不是看产品名称或标准代号便可以“无忧购”了？谜底临时还没这么简略。云无意进一步说明，不管是《月饼质量通则》还是《糕点质量公则》，它们都是推举规范，厂家能够抉择性实行；另有一个强制性国标——《食物安全国家规范 糕点、面包》(GB7099-2015)，月饼也受其约束。 也就是说，当厂家用《食物平安国家规范 糕点、面包》作为履行尺度的时候，可以不受《月饼品质通则》的约束，只要再餍足其余强迫性国标，比如《食物平安国家标准 预包装食物标签通则》(GB7718-2011)即可。但是，现行的《标签公则》也并未请求比方“榴莲月饼”要标出榴莲的用量，这给一些厂家以次充好留下了钻空子的余地。不过往年，《预包装食物标签通则》全面优化降级，标准设有2年过渡期，将于2027年3月16日正式实施，细化了复合配料的标示请求。 回到“榴莲冰皮月饼”中榴莲占比不足3%能否违规的谈论辩说中，如果包装写明执行的是《月饼品质通则》，那么这必定是违规的，是用成份造假诱骗消费者的行为；如果写明执行的是《食物安天下家标准 糕点、面包》，依据现行国标，称之为“月饼”虽不违规，厂家却也支配公众的认知信息差赚取了利润。 生产者如果想要选购高性价比的月饼，就认准包装上标注的《月饼品质通则》(GB/T 19855)；如果估算无限，或者只图浅尝新口胃，能够考虑标注了《食物宁静国家标准 糕点、面包》(GB7099-2015)的产物，固然，新版《预包装食物标签通则》实行后，这种月饼的性价比，因配料标示的透明，盘算起来将更加方便。 中秋将至，你品味了哪些口味的月饼？ (总台记者 韩雪莹 李起飞) 【编纂:于晓】
目前，马上，国庆中秋假期，北京市文化以及游览局以“京彩秋韵 双节同庆”为主题，推出2400余场特色文旅活动，并精选京郊微度假、产业研学游等翻新体验场景，深挖骑行、赛事等潮水玩法，推出了系列主题文旅路线，为8天小长假送上都城“文旅年夜餐”。--> 主题文旅路线 【重温峥嵘光阴】 从卢沟桥的滔滔硝烟到平西依据地的嘹亮红歌，北京这片热土上，镌刻着没有屈的精力。北京市文化和旅游局经心梳理城市赤色记忆，勾通起那些承载着...